Fontaines réfrigérantes : la rétro-contamination, facteur de dégradation de la qualité de l'eau
Malgré toutes les précautions d'entretien et de désinfection des fontaines réfrigérantes, il persiste des problèmes de qualité d'eau causés par la rétro-contamination du tube verseur. Cette contamination microbienne, apportée par la flore de l'air ou celle d'un contact cutané, contribue à la dégradation de la qualité de l'eau distribuée sur la durée. Elle se manifeste par des dénombrement élevés de micro-organismes aérobies revivifiables et/ou par la présence de micro-organismes dangereux pour une population fragile, tels que Pseudomonas aeruginosa,, bactéries coliformes, streptocoques fécaux, staphylocoques.
Le traitement ultra-violet (UVC) de l'eau jusqu'au point d'usage, tel qu'il a été développé dans les récentes fontaines de deuxième génération, est une parade contre la rétro-contamination et assure en permanence la bonne qualité microbiologique de l'eau distrbuée par ces fontaines.
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