Maîtriser l'oxygène en oenologie. Les 3 erreurs à ne pas faire
Vous utilisez de l'azote et du CO2 pour protéger votre vin contre l'oxydation, C'est efficace ... mais pas dans n'importe quelles conditions !
Patrick Cazorla, spécialiste des gaz en oenologie chez Air Liquide France Industrie, vous fait part de son expérience en France et à l'étranger.
Il vous explique les 3 erreurs à ne pas faire et les bonnes pratiques à suivre.
Conférence animée par :
Patrick CAZORLA
Spécialiste des gaz en Œnologie,
AIR LIQUIDE FRANCE INDUSTRIE
Jeudi 15 Février 2018
de 11:30 à 12:00
(Europe/Paris)
86 inscrits | 30 mn
Inscription 100% gratuite
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