Restaurateurs : les enjeux des circuits locaux et courts et les bonnes pratiques dans la gestion des biodéchets
Bernard Boutboul, fondateur de Gira Conseil, expert incontesté du marché de la consommation alimentaire hors domicile en France et Nicolas Mortas, co fondateur de OrgaNeo, société indépendante de conseil et d’ingénierie en prévention et gestion de proximité des biodéchets prendront la parole au cours de ce webinar organisé par la CCI Val d'Oise.
Cette présentation vous aidera à engager dès à présent une démarche responsable en luttant contre le gaspillage alimentaire et en réduisant vos déchets, mais aussi en développant des partenariats locaux.
Toutes ces actions pourront valoriser l’image de votre établissement auprès de votre clientèle !
Au Programme
- S’engager dans les circuits courts et en connaître les freins et les leviers.
- Bâtir un plan d’actions structuré de la mise en œuvre d’un approvisionnement local.
- Réduire, trier et valoriser les biodéchets.
Ce webinar s'inscrit dans le cadre du programme relance entreprise co-financé par le Fonds européen de développement régional (FEDER).
Conférence animée par :
Olivier Denizard
Chef de projet Appui aux entreprises,
CCI Paris IdF
Saira Rumjan
Conseillère transition écologique,
CCI Paris IdF
Nicolas Mortas
président,
OrgaNeo
Bernard Boutboul
President,
Gira
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- Chambre de commerce et d'industrie de région Paris Ile-de-France (SIRET : 13001727000013) Politique de confidentialité
Jeudi 17 Juin 2021
de 10:00 à 11:00
(Europe/Paris)
Inscription 100% gratuite
Alertes email avant le webinar
Zone de chat pour poser vos questions
Rediffusion jusqu'au 31/12/2021
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