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D&egrave;s 2015 l&rsquo;IA g&eacute;n&eacute;rative Chef Watson d&rsquo;IBM avait montr&eacute; le chemin en cr&eacute;ant 10&nbsp;000 recettes &agrave; partir de la composition chimique d&rsquo;une 100aine d&rsquo;ingr&eacute;dients&nbsp; responsables des go&ucirc;ts et des ar&ocirc;mes.

Aujourd&rsquo;hui le g&eacute;ant des biscuits MONDELEZ, le N&deg;1 mondial de la cr&eacute;ation de parfums et d&rsquo;ar&ocirc;mes GIVAUDAN utilisent l&rsquo;IA G&eacute;n&eacute;rative non seulement pour acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement de nouveaux produits mais &eacute;galement pour innover en termes d&rsquo;ar&ocirc;mes et d&rsquo;ingr&eacute;dients.

G&eacute;rard HAAS de HAAS Avocats et Jean-Paul CRENN de VUCA-Strategy croiseront leurs points de vue strat&eacute;giques et juridiques afin de d&eacute;terminer quels sont les enjeux de cette &laquo;&nbsp;nouvelle alimentation&nbsp;&raquo; cr&eacute;&eacute;e avec l&rsquo;IA G&eacute;n&eacute;rative.

Au programme :&nbsp;


	Retour sur les d&eacute;buts de l&#39;IA g&eacute;n&eacute;rative avec Chef Watson d&#39;IBM
	Discussion sur les implications strat&eacute;giques de l&#39;IA g&eacute;n&eacute;rative dans l&#39;agroalimentaire
	Analyse des avantages concurrentiels et des d&eacute;fis rencontr&eacute;s par les entreprises qui adoptent cette technologie
	Examen approfondi des questions juridiques soulev&eacute;es par l&#39;utilisation de l&#39;IA g&eacute;n&eacute;rative dans l&#39;industrie agroalimentaire
	R&eacute;flexion sur la r&eacute;glementation et les d&eacute;fis &eacute;thiques li&eacute;s &agrave; cette technologie


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