achatpublic invite... Jérôme MICHON

achatpublic invite … Jérôme Michon : « La restauration collective, pour l'acheteur public, c’est aussi captivant que novateur ! »

Adepte des subtilités de la commande publique, le président de l’Institut de la commande publique exerce son savoir-faire - notamment - dans le secteur de la restauration collective, avec un véritable appétit pour celui-ci. Car il en apprécie particulièrement la force d’innovation. « Qu’il s’agisse des évolutions législatives (Lois Egalim, Agec, Climat et Résilience, ou encore plus récemment, la loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricole), des enjeux de structuration des filières, de juste rémunération des agriculteurs et de soutien aux productions locales… il y a de la matière à innover dans les marchés publics ! ».

La rédaction achatpublic.info veut en savoir plus :

• En quoi la restauration collective est-elle pour l’acheteur public un terrain d’expérimentation ?
• Comment concilier circuits courts et droit de la concurrence ?
• En quoi la restauration est-elle devenue un enjeu stratégique pour les collectivités territoriales et entités publiques, et plus particulièrement les collectivités territoriales ?
• La réglementation est-elle trop contraignante ?
• Bio déchets, produits bio, développement des filières, suppression des contenants plastiques … comment l’acheteur public peut-il gérer, tout en innovant ces contraintes ?
• Que penser de la loi d’urgence agricole ?
• Y-a-il des vecteurs juridiques insuffisamment exploités pour répondre aux enjeux de la restauration collective ?
• Comment se gère le prix des denrées alimentaires ?
• Le contentieux est-il fourni ?
• Quels pourraient être les impacts en la matière du projet de règlement européen de l’achat public ?

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