Le concept de « une seule santé » (« one health ») est plus que jamais au centre de nos préoccupations. Les interactions entre santé humaine, santé animale et (santé végétale – environnementale ?) sont connues de longue date mais prennent maintenant une particulière et importante évidence. Ces trois espèces vivantes sont étroitement liées entre elles et leurs vies, donc leurs maladies, ne peuvent être que communes.

Si les maladies animales transmissibles à l’homme sont bien connues, les maladies des plantes le sont beaucoup moins malgré leur actuelle et mondiale augmentation. Bien connaitre l’ensemble de ces pathologies devient une nécessité pour permettre une prévention efficace et, faut-il l’espérer, encore possible…

Les objectifs de la table ronde « une seule santé » sont doubles ; il est tout d’abord nécessaire d’envisager l’état des lieux des différentes pathologies et de leurs conséquences ; ensuite, les visions de l’évolution de cette santé globale et les mesures à prendre pour éviter son aggravation seront exposées par les différents intervenants.