Mapping sensoriel de la coco en cross catégories
Découvrez la cartographie française de l'arôme coco, en biscuiteries, viennoiseries, pâtisseries, produits laitiers & desserts végétaux, boissons végétales & alcoolisées et glaces.
En 45 minutes :
1- Vous découvrirez les MAPPING produits des marchés. Notre experte en analyses sensorielle vous présentera la cartographie des profils et les univers aromatiques les plus fréquents dans chaque secteur.
2- Vous serez informé sur l'évolution de l'utilisation de la saveur coco en France et en Europe.
3- Vous aborderez la réglementation pour y voir plus clair sur les étiquetages, la dénomination, la représentation visuelle, le bio...
4- Vous comprendrez la structure et découvrirez les multiples facettes aromatiques de la coco, grâce à nos extraits et à la formulation passionnée des aromaticiens.
Profitez de ce webinar pour vous approprier le langage de l'aromatique, découvrir le marché afin de vous préparer à formuler vos futurs succès à la coco, bien sûr !
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