« Hôteliers & Restaurateurs : Les clés du pilotage pour stopper vos fuites de trésorerie et sécuriser votre rentabilité

Dans un secteur où l'inflation et les charges pèsent lourdement, avoir un établissement complet ne suffit plus pour être rentable. Découvrez comment reprendre le contrôle de vos marges et sécuriser votre trésorerie grâce à des méthodes de pilotage simples. Ce webinar vous offre une opportunité unique d'adopter les bons réflexes de gestion sans attendre le bilan annuel.

Face au piège du « restaurant plein mais trésorerie vide », la solution réside dans le suivi en temps réel de vos ratios clés. Obby vous guide pour identifier vos fuites invisibles de rentabilité et responsabiliser vos équipes en salle comme en cuisine. Libérez-vous du stress financier et pilotez votre établissement avec sérénité.

Notre programme vous propose :

• Les 4 fuites invisibles de trésorerie : repérez les postes critiques qui érodent vos marges (écarts matières, pertes non tracées, masse salariale).
• Le cockpit du dirigeant : découvrez les 3 ratios indispensables à vérifier chaque lundi en 10 minutes.
• Fiches techniques & outils : apprenez à connecter vos outils de caisse et à impliquer vos managers dans la maîtrise des coûts.
• Cas concret & Q/R en direct : posez vos questions à nos experts et bénéficiez d'un diagnostic rentabilité offert.
• Présentation d'Obby & Témoignages : découvrez notre accompagnement terrain et les retours d'expérience d'établissements accompagnés.

Ce webinar s'adresse aux gérants, directeurs et responsables CHR désireux de protéger leur rentabilité au quotidien.

Inscrivez-vous dès maintenant pour transformer le pilotage de votre établissement et sécuriser vos marges.