Analyses d’autocontrôles : se situer et contribuer à la sécurité sanitaire de la filière

Hypérion, l’Observatoire de la qualité sanitaire des céréales et des produits céréaliers est l’outil de mutualisation des analyses de contaminants de la filière céréalière (de l’amont à l’aval, alimentation humaine et animale).

La démarche repose sur un portail web sécurisé qui permet non seulement de saisir et de consulter ses données mais également de se placer par rapport aux données agrégées et anonymisées de l'ensemble de la filière et à la réglementation.