Extraction et stabilisation de la matière colorante des vins rouges
La stabilisation de la couleur est un point clé de la production des vins rouges. Au cours de cette présentation, l'objectif est de déterminer les facteurs influençant la couleur des vins rouges et ainsi de comprendre les traitements œnologiques dont nous disposons pour résoudre ces problèmes.
Les experts
Arnaud MennessonDirecteur TechniqueLAMOTHE ABIET
Durée45 mins
RediffusionIndisponible
Date14/04/2020
Nombre d'inscrits226 inscrits
Note du webinar4 (14 avis)
Avez-vous participé au webinar ?Pour noter, vous devez assister au live ou au replay.
Les ressources à télécharger
L'organisateur du webinar n'a pas encore mis de document à disposition. Si vous êtes inscrit(e) au webinar, vous serez informé(e) par e-mail lorsqu'une ressource sera disponible.
- Accueil
- Extraction et stabilisation de la matière colorante des vins rouges
Webikeo Pro
Domaines d'expertises